今年もできました！ もろはく♪♪

毎年ファンの多い茨城県日立市の山間の蔵
【椎名酒蔵さんの造る活生清酒　もろはく】 できました。
一年に２回だけ特別のにごり酒用に最適米で仕込まれたもろはくです。
出来立ての口中にあふれるシュワシュワ感甘い濁り酒が多い中、椎名酒蔵さんの濁り酒は辛口です。
このお酒は１本で２度楽しめるお酒です。
出来立てのフレッシュ感をたのしみ、静かに冷蔵庫（今の時期寒いお部屋で）に置いておき麹と上澄みに分離したら、グラスに上澄みをそそいで呑み瓶を静かにゆすり全体を混ぜて麹の柔らかい味わいを楽しむ・・・・・酒飲みにはたまらなく至福の時で～す。

昨年は来日した、ニューヨークのアーティストのパーティで大人気でした。空瓶を大事に飛行機で持ち帰り大事な楽器をホテルに置き忘れ？？
関係者から聞きました。
最後の絞りは１２月２４～２５日です。
数に限りありお早めのご来店お待ちします！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

晩秋に楽しむワイン♪♪♪

今日は水戸で芸術の秋を堪能してきました。昨夜からの雨で黄色に色ついたイチョウの落ち葉の絨毯を歩きプラタナスの赤く色ついた葉を愛でながら茨城県の生んだきりえ作家【滝平二郎氏】の展示会をゆっくり眺め心がほっくり、４０年前に亡くなった祖母の面影を思い出しました。
きりえ展の後はsoulful unity & stringsの素晴らしいジャズやラテン音楽そして青木FUKIさんの歌う
リベルタンゴ、DAY BY DAY　素敵な音楽・・・・
今夜は２００５　 CHATEAU SIFFLE MERLE（シャトー・シャフル・メルレ）を開けてジャズのCDを聞きながら試飲と称する酒屋の飲み会？を開催します。

ショーウインドウ 秋

秋らしい陽気になりました。
ショーウインドウも秋に模様替えしました。
お酒の美味しくなる季節です。
涼しくなると赤ワインが恋しくなりますね。
暑い時期は冷たく冷やした白ワインやロゼワイン等を好んで飲みましたが、これからは
赤ワインです。今私が一番美味しいと感じるワインカザル・ビエルの赤ワイン
果実味にあふれ、濃厚な味わいながら柔らかい口当たりでスミレ香が感じられて
煮込みハンバーグやとんかつにも合いました。
私的には食事の後に頂き物のチーズと定番枝つき干し葡萄で
子供Ｂから勧められた水木しげるの漫画を読みながら秋の夜長を楽しんでます。
来月はボジョレ・ヌーヴォーの解禁です。ただ今ご予約受付中です。
今年は早期ご予約のお客様が例年より多いようで一部完売の物も出てきてしまいました。
まだまだ予約OKです。ご来店お待ちします！！

ヴィラマリア・・ソービニヨンブラン・・

猛暑といわれた２０１０年夏・・・・もうすぐ通過できそうな今日この頃です。厳しい夏を経験してホッとできる夕餉に冷たく冷やしたニュージーランドのワインを提案します！

ワイン＝フランス、イタリア　ばかりではありません。まだまだ美味しいワインを造る国がたくさんあります。

当店でもフランス・イタリア・ドイツ・ポルトガル・ニュージーランド・オーストラリア・チリ・アルゼンチン・南アフリカ・アメリカ・・・・・・ｅｔｃ　　お取り扱いしております。
先日ワイン商社の展示会に出かけﾆｭージーランドワインのビラマリア試飲してきました。久しぶりにヴィラマリアのソービニヨンブランを飲みましたトロピカルフルーツの香り、口中に広がる甘み、苦味、酸味のバランスの取れた味わい疲れた身体に爽やかな風が吹き渡る？？感じがしました。

もう一度昨日味の確認のため？？　１本開けました日曜日の早めの夕飯に蛸のカルパッチョと鶏肉のクレイジーソルト焼きで美味しくいただきましたワインに厚みがあり美味しい！、季節は秋に変わろうとしています、猛暑で疲れた身体を美味しいワインｏｒお酒で労わってあげたいですね。

花火！

八月お盆ですね。

昨夜は近くの漁港で花火大会がありました。花火は今年新盆を

迎えた家がご供養で上げる事もあります、お盆の前日の花火大会でした。

今夜は我が家へお帰りになったご先祖様と一緒に家族が集まり楽しい宴会？でしょうか・・・・

少々奮発して美味しい日本酒でおつくりなんて・・・最高ですね。

昨日１年冷蔵保存した　　甲州にごりワインを試飲してみました。

さすが酒折ワイナリーの井島氏の造るワインフレッシュ感はさすがに消えていましたが香り味わいそのまま美味しくいただきました。

酒屋の特権で昨年少しだけ冷蔵保存しておきました昨年お客様には完売とお伝えしながら・・・

（ごめんなさい）

今年もご予約開始しました。フレッシュなしゅわしゅわワインを楽しみたい方はご予約お願いいたします。

夏・夏・ラテイロン～

暑中お見舞い申し上げます！
海岸に近い日立も毎日あついですね～
店の前のプランターの花も朝・夕方の水遣りを忘れるとグッタリしてしまいます。
お花の水は大切です。人間も熱中症に注意してこまめに水分補給に勤めねば・・・
毎日暑い日が続きますとビールに手が行きますが、キーンと冷やしたスパークリングワインも美味しいです。
Lateyron　ラテイロン・クレマン・ド・ボルドー

ボルドー右岸の中心地、リブルヌの市街から東に10キロ程の、モンターニュ村にある
ドメーヌののスパークリングワインです。
さわやかで弾けるような泡だちの美味しいワインです。
昨夜久しぶりにラティロンを試飲しました。
汗をながしてキーンと冷えたワインはすぐに空いてしまいました！
スパークリングワインは特別な日に・・・てイメージが強いようですが、
猛暑といわれる毎日頑張って働く自分にご褒美にお勧めします。

ただ今スパークリングワインお買い上げの方にシャンパンストツパープレゼントしています。
数に限りあり、なくなり次第終了します！　　お早めにご来店ください。

薔薇とモルゲンホッフ・・・・

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六月のとある日曜日に撮影しました、母校のチャペルの入り口に咲いていた薔薇。

アンネの薔薇です。アンネ・フランクの心を癒したあの有名な薔薇の花です。

ひっそりと、しかし大地にしっかりと根付き今盛りと色とりどりのはなを咲かせていました。

　　　

今週末は　ＷＣ　日本　ＶＳ　デンマーク

南アフリカのワイン【モルゲン　ホッフ】を飲みながら１次リーグ制覇を期待して・・・・・

　　　　　　　　　　　頑張れ日本！！

甕の中にも三年・・・・・

　　　











今夜は大雨洪水注意報が出るみたいです～
店の前を小学１年生が帰るころにポツポツ降ってきた雨が、
一時は車道と歩道の区別が見えないくらいの大雨でした。
今はしとしと降ってます。
当店一番人気の椎名酒造の造る米焼酎　　【甕の中で三年】
限定発売しました。
椎名酒造さんの作る清酒はひたちの地酒ではNO１ですが、
昔から大吟醸の酒粕から造る　米焼酎は知る人ぞ知るうまい焼酎です。
口に含むとトロリとした柔らかく喉越しのピリピリしない焼酎です。
山間の静かな蔵の脇を流れる川のせせらぎを聞いて３年甕で熟成されて
今年商品化されました　【甕の中で三年】
試飲にいただき、早々にお味見しました！！
お米の凝縮された芳醇な香りと濃厚な味わい・・・・
米焼酎ってこんなにうまいんだと、今改めて感じました。
７２０㎜ボトルで少量だけしかございません、
全国配送可能ですので、お早めにお買い求めください。

マスカットベリーA 樽熟成200７

さわやかな季節になりました。

ワインが入荷してきましたので試飲をせねばと・・・・

毎晩頑張って（毎晩の試飲？？はつらいものもあります？？？）います。

昨日は国産ワインのマスカットベリーA樽熟2007を飲んでみました。

久しく国産ワインの辛口赤ワインは口にしていませんでしたので、

まず国際規格のテイスティンググラスに注ぎ色を見ました綺麗なルビー色でクラスを傾けると粘着質のいわゆる、足が長い。果実みあふれる香りイチゴやベリー系の甘い香りがしました。

一口含むと心地よい酸味と果実味あふれるさわやかなワインです。

さわやかでのど越しの良いワインです。チリワインやイタリア等の濃いワインとは又趣の違う

軽やかで喉の渇きを癒すワインです。

国産ワインシャトー酒折のマスカットベリーA

私の大好きなワインの１本になりました。

飲み終えてグラスの香りを嗅いで見ました、スモーキな樽の香りがしました、

気がついたらボトルが・・・・・空きました！？？

ひたちの桜ようやく開花♪♪♪

ようやく日立の桜が開花しました！

夕方にちょっとお店を抜け出し見てきました。

夕方の薄暮れに咲き始めた桜・・・・

夜桜はもう少し咲いてからの方が見ごたえがあるかな？

でもひたちが一番綺麗に華やかに彩るこの時期一番好きです。

今夜は頂き物の新鮮な鯖を絞め鯖にして銀賞を獲得した　

椎名酒蔵の純米吟醸生で咲き始めた桜に　乾杯！てとこかな～

散歩の後の銀河高原ヴァイツェンでまず一杯てのもお勧め！

さくら・さくら・・・・まーだかな！

　　　











今日は雨が降ってます。
ひたちの桜はまだ咲いてません・・・・
さくら祭り、さくらマラソン日曜日にありましたが桜はまだ咲きません。
【花より団子】と言うことで　椎名酒蔵の限定　無濾過生酒　この時期一度だけの絞り
《純米吟醸　にごり酒》が出来上がりました。 ので
今夜は静かに雨の音を聴きながら　椎名酒蔵の純米吟醸にごりを一杯なんて良いかも・・・・

今週末ころには、ひたち駅から６号国道までの平和道りの桜も開くかな？
加藤登紀子のＣＤを聞きながら美味しい日本酒ってのもお勧めです。

＊　椎名酒造は第４４回茨城県新酒鑑評会で　銀賞　受賞しました　

新着ワイン！！

　　Clos d'Yvigne クロ・ディ･ｳﾞｨーニョ

イギリスの証券コンサルタントをしていたパチリシア・アトキンソン女史が、

ワイン好きが高じて１９９０年にボルドーの東ベルジュラックに移り住み、

当初は夫婦でワインを造る計画でした。

フランスに渡つてすぐに最愛の夫を病でなくし、たった一人でワイン造りを決心しました。

片言のフランス語しか話せないパトリシア女史は数々の難問や苦労を乗り越えてワインを造る

姿勢をイギリスのテレビ局がドキュメンタリー放送をする等話題を集めました。

その後彼女の造るワイン、〔クロ・ディ・ヴィーニョは国際的に高品質のワイン〕

と内外を問わず絶賛されています！

このワインを試飲しました。

ルージュ・エ・ノワール　　

オーク樽で２年熟成されている事でメルロー種の柔らかい香りとカベルネソービニヨン種の

きめ細かいタンニンを感じるワインです。抜栓を早めにすることで華やかな花や赤い果実を

感じることの出来る、すばらしい本格ワインで。美味しくいただきました。

ワインの名前が又面白い、古典文学の名がつけられています。

ちなみに、私はルージュ・エ・ノワール　　（赤と黒　　スタンダール著）をいただきました。

昔読んだ　スタンダール・・・・・実家の押入れでも探してみようかな～

Ucaカード？？

ひたち街づくりPROJEKUT　の一貫で日立の商業業界共通のポイントカード

【Ucaカード】ができました。即時発行、入会金・年会費無料です。

当店もUcaカードを取り扱います。ただ今Ucaカードお申し込みいただいた方にポイント２倍のサービスをしています。

毎週金・土曜日はUcaカードでお買い物のお客様に当店お勧めワイン10％割引をさせていただきます。この機会にぜひお立ち寄りくださいませ。

酒と花♪♪♪

昨夜は数年ぶりの積雪でした。

日立に雪が積もるのは大変珍しいことです。

さて、週末は　バレンタイン♪♪♪

お洒落なお酒とチョコレートを包んだ、手作り薔薇を一輪添えてプレゼント・・・・・

今、お客様に好評で毎日チョコ薔薇製作中です。

手作りのために数に制限がございます。

お早めにご来店くださいませ。

新酒！！

今年も出来ました。お勧め銘酒　【椎名酒造】しぼりたて純米吟醸　　生酒

試飲しました。

甘味、旨み、酸味、苦味のバランスがとても良いお酒が出来ました。

毎年、新酒が出来るとわくわくしながらいただきます。

ほんとに美味しいお酒です。

まず、グラスに注いで香りを利きます、フーンと華やかな吟醸香生酒の麹特有のお米の香り。

一口含むと甘、辛、酸の三拍子　　・・・・・　　満足～

新酒の出る今だけ味わえる醍醐味！！

お客様に販売する前に飲める特権・・・（酒屋のありがたさ？？）

あけましておめでとうございます！

２０１０年・・・・・・

今年はどんな一年になるのかな？

今年も美味しいワインと美味しい日本酒をたくさん試飲？？？

してブログに載せたいとお正月から試飲しました！！！　　といいたいですが、

風邪引いて２日から救急病院のお世話になる子供Ｂがいてのんびりお屠蘇もワインも飲めずに過ごしました・・・・・

昨日巷で有名？な　　シャトー・モンペラ

飲みました？？？かな

一日置くと花開くワインもあるからね

自然派ワインＴＡＢＡＴＡＵも開けてすぐより３日目のほうがワインに柔らかさや果実味がより深く感じることが出来て美味でした。

昨年も大好評の《ひたちの地酒》　　椎名酒造の新酒　【もろはく　】　　　今年も大好評のうちに無くなりそうです。興味のある方はお早めにご来店くださ～い！